alpenlachs
demnächst werde ich alpenlachs-filets kaufen und mich richtig gsund ernähren. damit ich auch alt werde und gesund bleibe ...
die hohe anteile der langkettigen fettsäure DHA C 22:6 sind genau das, was wir brauchen um keine herz- und kreislaufkrankheiten abzufassen. sagen die ernährungswissenschaftler zur zeit.
immerhin ist die eismeersaiblinszucht des peter brauchl ein hervorragendes projekt, das in jedem fall getestet werden muß.
brauchl hat die ahnen seiner eismeersaiblinge aus british columbia, kanada importiert, schon allein deshalb (ich liebe kanada) ein MUSS, auch in kulinarischer hinsicht. mjam!
die hohe anteile der langkettigen fettsäure DHA C 22:6 sind genau das, was wir brauchen um keine herz- und kreislaufkrankheiten abzufassen. sagen die ernährungswissenschaftler zur zeit.
immerhin ist die eismeersaiblinszucht des peter brauchl ein hervorragendes projekt, das in jedem fall getestet werden muß.
brauchl hat die ahnen seiner eismeersaiblinge aus british columbia, kanada importiert, schon allein deshalb (ich liebe kanada) ein MUSS, auch in kulinarischer hinsicht. mjam!
ferromonte - 25. Feb. 2004, 13:40
biofish
Er importiert Lachs aus Irland, den er im Waldviertel? räuchert und hat ein paar Fischteiche gepachtet, wo er Forellen, Saiblinge, etc. züchtet. Schmeckt alles sehr gut und ist m.E. ein unterstützenswertes Projekt. Erhältlich sind die Prod. auf der Freyung am Biomarkt und im ausgewählten Naturkosthandel.
Aber ökologisch macht die Initiative in Ö mehr Meerfisch zu essen - allen Omega3 FS zum Trotz - wenig Sinn.